Nome e cognome: Ivan Pastore Lafuente
Data di nascita: 18 febbraio 1980
Origine: Santa Pola, Alicante. (Spagna)
Altezza: 1,77 metri
Professione: Atleta professionista | Windsurf olimpico
Sito web: https://ivanpastor.com/
Italiano: https://www.instagram.com/ivanpastor/
Iván Pastor Lafuente è un atleta olimpico spagnolo e windsurfista professionista riconosciuto a livello nazionale e internazionale, che gareggia nelle classi Mistral e RS:X.1.
Ha vinto una medaglia di bronzo agli European Mistral Championships del 2005 e una medaglia di bronzo agli European RS:X Championships del 2011. Ha anche vinto una medaglia d'argento ai Mediterranean Games del 2001 in Tunisia nella classe Mistral.
Ha partecipato a quattro Olimpiadi estive, classificandosi 12a ad Atene 2004 (Mistral), 9a a Pechino 2008 (RS:X), 16a a Londra 2012 (RS:X) e 9a a Rio de Janeiro 2016 (RS:X).
È stato scelto per rappresentare la Spagna nella competizione di windsurf RS.X per le Olimpiadi di Tokyo 2020.