Nome completo: Ivan Pastor Lafuente
Data de nascimento: 18 de fevereiro de 1980
Origem: Santa Pola, Alicante. (Espanha)
Altura: 1,77 metros
Profissão: Atleta Profissional | Windsurf Olímpico
Rede: https://ivanpastor.com/
Instagram: https://www.instagram.com/ivanpastor/
Iván Pastor Lafuente é um atleta olímpico espanhol e windsurfista profissional reconhecido nacional e internacionalmente, competindo nas classes Mistral e RS:X.1.
Ela ganhou uma medalha de bronze no Campeonato Europeu Mistral de 2005 e uma medalha de bronze no Campeonato Europeu RS:X de 2011. Ela também ganhou uma medalha de prata nos Jogos do Mediterrâneo de 2001 na Tunísia na classe Mistral.
Ela participou de quatro Jogos Olímpicos de Verão, ficando em 12º lugar em Atenas 2004 (Mistral), 9º em Pequim 2008 (RS:X), 16º em Londres 2012 (RS:X) e 9º no Rio de Janeiro 2016 (RS:X).
Ele foi escolhido para representar a Espanha na competição de windsurf RS.X para os Jogos Olímpicos de Tóquio 2020.