烤挪威三文鱼。一个非常健康的食谱

鲑鱼已成为全球消费量最大的油性鱼类之一。 不仅因为它的美味，还因为它的营养成分。

此外，它是一种可以用多种方式准备的膳食，因为它的味道非常适合不同的烹饪方法。 我们经常在鞑靼、生牛肉片或生鱼片中看到“生的”它，但事实是，在烤架上、烤箱和烤架上烹制它也令人难以置信，如果您偶然发现它，那就更是如此如果您致力于钓鱼运动，那么您可以亲自去公海进行一次冒险探险。

今天我们将讨论如何在烤架上准备三文鱼。 美味、多汁、健康、营养丰富。 你一定会流口水的！

健康烤三文鱼食谱

成分

• 新鲜三文鱼片
• 一个柠檬
• 两个洋葱
• 一根韭菜
• 一个西红柿
• 胡椒
• 一个土豆
• 加盐调味
• 胡椒粉
• 辣椒粉
• 其他香草。
• 红糖
• 橄榄油
• 烧烤酱（自制或罐装）
• 铝箔

准备

在烤架上准备这种健康的三文鱼当然需要带有木炭或木材的烤架。 如果你没有户外烤架，不用担心，如果你可以使用烤箱的架子，它看起来也会很棒。

• 在火上点燃木炭或木头，以便火焰充分加热并均匀地烹饪我们的食物。

• 对每种蔬菜进行调味：番茄、胡椒、土豆和一个洋葱。 我们该怎么做呢？拿一把薄刀，在每个刀上打一些小孔，以便烹饪时热量能够很好地渗透。 单独加工每一种蔬菜，用两汤匙橄榄油浸泡每一种蔬菜，添加调味料（盐除外），然后将每一种蔬菜卷在自己的铝箔包装纸中，以便它们独立烹饪。

• 可选：我们取第二个洋葱并进行横向切割，以便它煮得很好，而不会完全分离。 在这种情况下，我们对其他蔬菜做同样的事情，但我们会用红糖而不是香草和调味料来调味。 在你的菜肴中添加甜味元素看起来会很棒。 此外，通过这种技术，洋葱会稍微焦糖化，并软化其质地。

• 蔬菜需要更长的时间来烹饪，所以我们会在三文鱼之前30-40分钟将它们放在热烤架上。

• 当蔬菜开始烹饪时，我们会对牛排进行调味，在烧烤室中腌制，加入橄榄油和其他香草调味（盐除外），然后将其完全覆盖。

如果您愿意，您可以用同样的铝箔包裹鲑鱼片或将其放在烤架上。

• 我们会用烤钳小心地处理一切。 现在我们已经把三文鱼煮熟了，我们要加一点盐调味。

• 鲑鱼很快就会准备好，5到10分钟不等，具体取决于你的火焰程度。 最好等到烤蔬菜煮熟后再将鲑鱼添加到蛙泳中。

• 当蔬菜变软并煮熟时，将它们转移到板上，切成切丝状的条状，并加少许盐调味。 单独切碎甜洋葱，将其加入到整个洋葱中。

• 准备一个耐热托盘，放入切碎的蔬菜。 揭开煮熟的三文鱼并将它们放在一起。 将锅放在架子上，以便所有物品一起完成烹饪。 此时，在准备过程中，您可以添加更多香草和调味料来调味。

• 准备好用来盛鲑鱼的盘子。 使用烤架钳将三文鱼放在盘子上，然后在周围和上面添加蔬菜。

• 最后，我们打开甜洋葱包装，将其切成细条，放在三文鱼和蔬菜上。 加入柠檬和切碎的韭菜。

你的菜就可以吃了！铝可以帮助食材在自己的蒸气中烹饪，这会非常好，但此时要利用桌子在火上，让它们一起完成调味。 这甚至可以是一块木柴来增加风味。 然后甜味（可选）将使鲑鱼和其余蔬菜的味道闪闪发光

三文鱼的营养价值

三文鱼富含欧米伽3和欧米伽6等脂肪酸，有助于改善心脏功能，特别推荐用于体育锻炼。 它们也被称为“好脂肪”，三文鱼也含有维生素A和D，它们是脂溶性的。

在饮食中食用鲑鱼将有助于身体组织的生长、维护和修复。 它是蛋白质的极好来源，含有维持身体正常运作所需的氨基酸。

此外，它还有助于神经系统的发育，因为它是钾和磷的来源，它可以通过强化骨骼来调节钙水平，并且有利于抵抗感染并促进肌肉发育。 它还含有碘，可以帮助您更好地加工食物，将其转化为能量。 不错吧？

三文鱼的营养价值（对于100克大约。)

• 总脂肪：12克
• 蛋白质：18.4克
• 纤维：0克
• 磷：250mg
• 钾：310mg
• 碳水化合物：0 毫克
• 卡路里：182大卡

在烤架上烹饪的好处

烧烤的主要好处是减少脂肪摄入量。 您将看到在食物的烹饪过程中，其中所含的油和天然脂肪如何下降和流失，从而减少脂肪量。

在烤架上烹饪非常容易，因为它需要将食物在架子上翻来覆去，或者正如我们所指出的，将它们包裹在铝箔中进行烹饪。 因为？最好的办法是不要过多地接触或压碎食物，这样可以保留其天然汁液和风味，让多余的浓缩脂肪自然排出。

此外，肉类、家禽和鱼类以及蔬菜在直接在火上以更自然的方式烹饪时，可以更好地保留其特性，增强其风味。

烧烤的味道无与伦比！继续复制这个烤三文鱼食谱，与朋友和家人分享。