三文鱼已成为世界上消费最多的油性鱼类之一。不仅因为其风味绝佳，还因为其营养成分。
此外，它是一种可以以多种方式烹制的食物，因为它的味道可以很好地适应不同的烹饪方法。在鞑靼牛排、生牛肉片或生鱼片中，经常可以看到生鱼片，但事实上，将其放在烤架、烤箱或烧烤架上烹制，味道也同样令人难以置信，如果您热衷于钓鱼运动，并且恰好在公海探险中捕获了它，那就更是如此了。
今天我们将讨论如何准备烤鲑鱼。美味、多汁、健康、营养丰富。它绝对会让你垂涎欲滴！
健康烤鲑鱼食谱
原料
- 新鲜三文鱼片
- 一颗柠檬
- 两个洋葱
- 一根韭菜
- 一个西红柿
- 胡椒
- 一个土豆
- 适量盐
- 胡椒粉
- 辣椒粉
- 其他香草可供调味。
- 红糖
- 橄榄油
- 烧烤酱（自制或罐装）
- 挫败
准备
准备这种健康的烤鲑鱼当然需要烤架，可以用木炭或木头。如果您没有户外烤架，请不要担心，您可以使用烤箱中的烤架，效果也会很棒。
- 点燃木炭或木柴，以便火焰充分加热并均匀地烹饪食物。
- 给每种蔬菜调味：西红柿、辣椒、土豆和洋葱。我们该怎么做呢？用一把薄刀在每个上面戳几个小孔，这样烹饪时热量就能很好地渗透。将每种蔬菜单独处理，在每种蔬菜上淋上两汤匙橄榄油，添加调味料（盐除外），然后将每种蔬菜用自己的铝箔包装起来，以便单独烹饪。
- 可选：取第二个洋葱并进行横向切割，以便彻底煮熟，但不要完全分开。在这种情况下，我们的做法与其他蔬菜相同，但我们会用红糖代替香草和调味品，为其增添一丝甜味。给你的菜肴添加一点甜味会很棒。此外，这种技术还会使洋葱稍微焦糖化并软化其质地。
- 蔬菜需要更长的时间来煮，所以我们会比鲑鱼提前 30-40 分钟将它们放在热烤架上。
- 当蔬菜开始煮熟时，我们会给牛排调味，将其腌制在烧烤酱中，加入橄榄油和其他香草调味（盐除外），然后将其完全覆盖。
如果愿意的话，你可以用铝箔包裹鲑鱼或将其放在烤架上。
- 我们将使用烤架钳小心地处理一切。现在鲑鱼正在煮，我们将添加少许盐调味。
- 鲑鱼很快就能做好，根据烤架的温度，5到10分钟就够了。最好等到烤蔬菜煮熟后再加入烤鲑鱼。
- 当蔬菜变软并煮熟时，将它们放在砧板上切成细丝，并加入少许盐调味。将甜洋葱单独切碎，最后加入。
- 准备一个耐热托盘，将蔬菜切成条。揭开煮熟的鲑鱼并将其搅拌在一起。将锅放在架子上，以便所有的食材一起完成烹饪。在准备阶段，您可以添加更多的香草和调味料来调味。
- 准备好盛放鲑鱼的盘子。使用烤钳将鲑鱼放在盘子上，并在周围和上面添加蔬菜。
- 最后，我们打开甜洋葱包，将其切成细条，然后放在三文鱼和蔬菜上面。加入柠檬调味，并将韭菜切成薄片。
您的菜就可以食用了！铝可以帮助原料在自己的蒸汽中烹制，这样效果会很好，但此时，要利用火上的砧板，这样它们就可以一起完成调味。这甚至可以是一块用来增添风味的木柴。然后，加入甜味（可选）会让鲑鱼和其他蔬菜的味道更加鲜美。
三文鱼的营养价值
鲑鱼富含ω-3和ω-6等脂肪酸，有助于改善心脏功能，尤其有助于体能训练。它们也被称为“好脂肪”，鲑鱼还富含脂溶性维生素 A 和 D。
饮食中摄入鲑鱼将有助于身体组织的生长、维持和修复。它是蛋白质的极佳来源，含有人体正常运作所需的必需氨基酸。
此外，它还有助于神经系统的发育，因为它是钾和磷的来源，它可以通过强化骨骼来调节钙水平，并提高您对感染的抵抗力并促进肌肉发育。它还含有碘，可以帮助您更好地将食物转化为能量。还不错吧？
三文鱼的营养价值 （为了 100 克 约）
- 总脂肪：12克
- 蛋白质：18.4克
- 纤维：0克
- 磷：250毫克
- 钾：310毫克
- 碳水化合物：0毫克
- 卡路里： 182 千卡
烧烤的好处
烧烤的主要好处是减少脂肪的消耗。您会看到在食物烹饪过程中，其中含有的天然油脂会落下并滤干，从而减少脂肪含量。
烧烤非常简单，因为它只需要在烤架上反复翻转食物，或者如我们所指出的，将其包裹在铝箔中烘烤。因为？最好不要过多接触或压碎食物，以便保留其天然的汁液和风味，让多余的浓缩脂肪自然排出。
此外，肉类、家禽、鱼类以及蔬菜以更自然的方式直接在火上烹饪时能更好地保留其特性，增强其风味。
烧烤的味道无与伦比！欢迎随意尝试这个烤鲑鱼食谱并与亲朋好友分享。
