Pełne imię i nazwisko: Ivan Pastor Lafuente
Data urodzenia: 18 lutego 1980
Pochodzenie:Santa Pola, Alicante. (Hiszpania)
Wysokość: 1,77m
Zawód: Sportowiec Profesjonalny | Windsurfing olimpijski
Sieć: https://ivanpastor.com/
Instagram: https://www.instagram.com/ivanpastor/
Iván Pastor Lafuente jest hiszpańskim sportowcem olimpijskim i profesjonalnym windsurferem, znanym na arenie krajowej i międzynarodowej, startującym w klasach Mistral i RS:X.1.
Zdobyła brązowy medal na Mistrzostwach Europy Mistral w 2005 r. i brązowy medal na Mistrzostwach Europy RS:X w 2011 r. Zdobyła również srebrny medal na Igrzyskach Śródziemnomorskich w 2001 r. w Tunezji w klasie Mistral.
Brała udział w czterech letnich igrzyskach olimpijskich, zajmując: 12. miejsce w Atenach w 2004 r. (Mistral), 9. miejsce w Pekinie w 2008 r. (RS:X), 16. miejsce w Londynie w 2012 r. (RS:X) i 9. miejsce w Rio de Janeiro w 2016 r. (RS:X).
Został wybrany do reprezentowania Hiszpanii w zawodach windsurfingowych RS.X na Igrzyskach Olimpijskich Tokio 2020.